Die Karottensuppe, die sich selbst macht

Ich hatte das große Vergnügen für diesen Blogbeitrag das Multifunktionsgerät AND SOY Maker testen zu dürfen. Meine liebe Schulkollegin Katrin vom Designstudio Dottings hat das Gerät mitentworfen und das Verpackungsdesign gestaltet. Über sie erhielt ich den Kontakt zu Nan, der Erfinderin von AND SOY. In Europa ist es noch sehr neu am Markt, aber in China kennen dieses Gerät viele Haushalte.

Der AND SOY Maker ist eine Kombination aus Wasserkocher und Mixer. Ihr könnt von Sojadrinks über Rohkostsuppen, Porridge, Smoothies und Babynahrung alles herstellen.

Das Prinzip ist absolut simpel. Ihr füllt alle kleingeschnittenen Zutaten und Wasser in das Gerät, wählt das richtige Programm und nach kurzer Zeit könnt ihr eine heiße Mahlzeit oder fertige Milch heraus leeren und genießen. Ich persönlich bin vom Design und der Handhabung begeistert und versuchte mich an einer Karottensuppe: Alle Zutaten klein schneiden, in den Behälter geben und fertig ist die Suppe nach wenigen Minuten. Ein großer Vorteil ist für mich die einfache Bedienung. Nach dem Befüllen des Behälters muss man an nichts mehr denken. Es brennt nichts an und die Mahlzeit kocht sich von selbst.
Die Mahlzeiten können in Gläsern abgefüllt im Kühlschrank aufbewahrt werden. Als Mutter hätte ich dieses Gerät gerne in der Gemüsebreiphase gehabt. Die Zubereitung ist sehr schonend.

Ich habe das Gerät nur ausgeborgt und nicht gekauft. Das ist vor allem meiner kleinen Küche geschuldet. Ich würde es nicht in den Küchenschrank bekommen. Außerdem ist die immer genaue Mengenangabe an Gemüse oder Nüssen kombiniert mit einer bestimmten Menge an Wasser. Ich koche meistens mit Resten aus dem Kühlschrank und lasse so immer unterschiedliche Mengen entstehen.
Hier gibt es jetzt noch das Karottensuppenrezept zum Nachkochen, mit oder ohne AND SOY Maker. Lasst es euch schmecken.

Zutaten

• 300g Karotten
• 2 kleine Tassen Cashewnüsse
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• 1 kleine Zwiebel
• 1 TL Gemüsebrühe
• 1 EL geriebener Ingwer

Zubereitung

Karotten, Knoblauch und Zwiebel in kleine Stücke schneiden. Die Cashewnüsse 4 Stunden in Wasser einweichen und danach gründlich abspülen. Alle Zutaten in den And Soy Maker geben und mit Programm 4 starten. Alternativ alle Zutaten in einen Topf geben, weich kochen lassen und mit dem Mixstab zu einer Suppe pürieren.