Tag Archives: Sauerteig
.jpg)
Roggenmischbrot
Zutaten 220 g Sauerteig (Rezept siehe Blogpost „Sauerteig Franz“) 450 ml Wasser 350 g Roggenmehl 250 g Weizenmehl 12 g Salz 1 TL Kümmel, gemahlen Zubereitung Das lauwarme Wasser mit dem Sauerteig verrühren. Die restlichen ZutatenView full post »
.jpg)
Sauerteig Franz
Zutaten 50 g Roggenmehl 50 g Wasser Wärme & Zeit Zubereitung DieSauerteigherstellung dauert ca. 1 Woche. 50 g Mehl mit 50 g Wasser vermischen, abgedeckt 24 h bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Am 2. Tag jeweils 50 g Mehl und 50 g WasserView full post »
.jpg)
Am Schönsten ist es am Bademeisterstrand
Die besten Tipps für den Urlaub am Bademeisterstrand von Österreich – Lignano Sabbiadoro, Italien. Zugegebenermaßen liebe ich die Stadt seit über 30 Jahren. Angefangen in Lignano Pineta, gestrandet in Lignano City. Spätestens bei der AbfahrtView full post »