Geschmacksmomente » Foodblog, kreativ einfach kochen

Tag Archives: Sesam

Spargel mit Miso

Wer glaubt, Spargel braucht eine Sauce Hollandaise, der hat diese leichte, asiatische Alternative noch nie versucht. Gegrillter Spargel mit leichtem Misodressing, frischen Radieschen und Gänseblümchen aus dem Garten! Zutaten für 2 Personen 8View full post »

Laugenstangerl

Laugengebäck, ich könnte es täglich essen. Süß oder sauer. Ganz egal. Hier findet ihr mein Lieblingsrezept. ZUTATEN – 8 Stück 500 g Mehl 260 g warmes Wasser 9 g Trockenhefe 10 g Suppenwürfel 10 g Salz 30 g lauwarme Butter BrezellaugeView full post »

Bagel Deluxe – selbstgemacht!

Der Bagel-Trend ist ja schon lange von Amerika zu uns herüber geschwappt. Ein frischer Bagel mit all den unterschiedlichen Füllungen lässt mein Herz immer wieder höher schlagen. In meiner Heimatstadt hat leider noch kein Bäcker den Trend erkanntView full post »

Aschermittwoch Deluxe – Tuna Ceviche

Ab heute startet die Fastenzeit. Ich werde versuchen, Fleisch und Süßes zu reduzieren und durch Fisch, Gemüse und Obst zu ersetzen. Dieses Rezept aus meinem Kochbuch „Shaking Salad“ vereint alle drei gute „Vorsatz-Zutaten“.View full post »

Dukkah – einfach und voller Geschmack  

Ui, wie die Zeit vergeht. Vor knapp einem Jahr war ich bei Susi zum Kochen und Essen eingeladen. Unsere kleine kulinarische Damenrunde hatte sich dem Thema „Wurschten“ verschrieben und wir lernten unter professioneller Anleitung, wie man eineView full post »