Tag Archives: Sprossen
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Geschüttelt, nicht gerührt!
Mit meinem ersten Kochbuch „Shaking Salad“ ging im Jänner 2016 ein Lebenstraum in Erfüllung. Die Inspiration zu meinen Büchern kam bei meinem ersten Wellenreiturlaub in Spanien. Im Surfcamp erwartete uns zum Lunch oft ein sommerlicherView full post »
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Es fliegt, es fliegt …der warme Frühlingssalat
Salat hat immer Saison Wintersalate sind extrem schmackhaft und Sprossen können ganzjährig gezogen werden. Meine innerliche Kälte lässt mich jedoch eine „Saison“ pausieren. Deshalb freue ich mich umso mehr, wenn der Frühling kommt undView full post »
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Die Salatsaison ist eröffnet
Orangen-Couscous-Salat mit Thaispargel, Kumquats und Granatapfel Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen im Gesicht kitzeln, will man sogleich die Salatsaison eröffnen. Und da Salate to-go gerade sehr im Trend liegen, verrate ich euch meinView full post »
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Orientalische Bowl für die Mittagspause
#Werbung #bezahlte Kooperation Bowls lachen einen von allen Online-Medien und Magazinen entgegen. Das Aussehen ist wunderschön, denn bekanntlich isst das Auge mit. Verglichen mit meinen Shaking Salads im Glas werden die Zutaten nicht übereinander,View full post »
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Guter Geschmack benötigt nur wenige Zutaten!
Dieser Shaking Salad ist der Beweis, dass ein guter Salat nur wenige Zutaten benötigt. Die Süße der Mango gepaart mit der leichten Schärfe der Sprossen und dem intensiven Aroma des Korianders lassen keine WünscheView full post »
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Schwein gehabt liebe Vegetarier
Ach, der kleine Bruder wird auch schon 30 und möchte das gebührend feiern! Ein Spanferkel soll her! 70 geladene Gäste aus ganz Europa wollten verköstigt werden. Nach 8 Stunden am Griller war das Ferkel butterzart! Jedoch sollten auch alle VegetarierView full post »
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Geschüttelt und nicht gerührt!
Der Shaking Salad ist eine unglaublich tolle Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse bis zur letzten Minute knackig zu halten und erst zum Essen zu marinieren. Das Dressing wird in einem kleinen Glas separat aufbewahrt und kurz davor frischView full post »