Oldies are Goldies – 80er Jahre Partyfood Deluxe

Weil es noch immer so gut schmeckt wie damals. Ein kleiner Flashback into the 80ies.

Gefüllte Tomaten

• 7 Cocktailtomaten
• 1 kleine Dose Thunfisch
• 5 Sardellenfilets
• 10 Kapern
• 1 hartes Ei
• etwas Salz
• 1 EL Frischkäse oder Majonaise
• 2 kleine Essiggurken

Zubereitung

Sardellen, Kapern, Ei und Gurkel klein schneiden, Thunfisch zerpflücken. Alle Zutaten miteinander vermengen. Bei den Tomaten Deckel abschneiden, Tomaten vorsichtig mit einem Löfferl aushöhlen und mit der vorbereiteten Masse befüllen.

Gefüllte Eier

3 hart gekochte Eier

40 g Butter zimmerwarm

1 EL Senf süß

etwas Salz

Zubereitung

Eier halbieren. Dotter herausgeben, mit Butter und Senf verrühren und mit Salz würzen. In Spritzsack füllen und Masse in die Eier spritzen. Kalt stellen.

Schnittlauchkäse

• 1 Packung Frischkäse
• 1 Bund Schittlauch frisch
• etwas Salz
• und wenn gewünscht zerdrückten Knoblauch

Zubereitung

Schnittlauch fein schneiden und zum Frischkäse mischen. Mit Salz abschmecken.