Kein Grillen von der Stange

Barfuß laufen, Sonne tanken und am Abend den Griller anheizen. Der Sommer kann nicht schöner sein und in unseren Breiten giert man schon förmlich nach diesen Stunden. Dieses Jahr möchte ich wieder verschiedene Beilagen ausprobieren und das vegetarische/vegane Grillgut für mich entdecken.

Als Start in diese Saison möchte ich euch meine selbstgebackenen Pizzastangen wärmstens ans Herz legen. Super easy und der perfekte Begleiter zu jedem Grillmenü. Lasst es euch schmecken.

Zutaten:

• 150 g glattes Mehl
• 150 g griffiges Mehl
• ca. 10 g Hefe
• 125 ml Milch
• 1 Ei
• 1 gestrichenes TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verarbeiten und zugedeckt mindestens 30 Minuten rasten lassen.

Danach den Teig noch einmal durchkneten und auf einer bemehlten Unterlage zu Stangerl formen. Nun mit Wasser bepinseln und mit Sesam, Mohn oder Salz bestreuen.

Das Backrohr vorheizen und eine kleine Schüssel Wasser hineinstellen. Bei 180 Grad Heißluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für 20 Minuten backen.

Nach dem Herausnehmen kurz mit Wasser bepinseln, damit das Gebäck einen Glanz bekommt.