Um den Finger gewickelt

Tag Archives: Rotkraut

Um den Finger gewickelt

Sommer, Sonne, Salate. Endlich ist es wieder soweit. Alle tollen Zutaten haben Saison und jeder Salat strotzt nur so an Farben. Der Trend des Wickelns ist ja schon seit einiger Zeit bei uns angekommen. Anstatt Reispapier nehme ich gerne knackigeView full post »

Kürbis-Ricotta Ravioli auf Speck-Rotkraut

Über die hohe Kunst des Nudelmachens habe ich mich bis jetzt noch nie getraut. Leider besitze ich auch keine Nudelmaschine, obwohl ich die Dinger unglaublich toll finde. Aber heute war mir danach und dicke Ravioli mit Kürbisfülle mussten auf denView full post »

Schwein gehabt liebe Vegetarier

Ach, der kleine Bruder wird auch schon 30 und möchte das gebührend feiern! Ein Spanferkel soll her! 70 geladene Gäste aus ganz Europa wollten verköstigt werden. Nach 8 Stunden am Griller war das Ferkel butterzart! Jedoch sollten auch alle VegetarierView full post »

Geschüttelt und nicht gerührt!

Der Shaking Salad ist eine unglaublich tolle Möglichkeit, frisches Obst und Gemüse bis zur letzten Minute knackig zu halten und erst zum Essen zu marinieren. Das Dressing wird in einem kleinen Glas separat aufbewahrt und kurz davor frischView full post »