Whiskey in the jar

Wenn sich der Whiskey unter die Sauce mischt, könnte Vatertag sein! Ich habe erstmals die große Ehre eine tolle Verlosung auf meinem Blog anzubieten. Anlässlich des bevorstehenden Vatertages darf ich eine Jim Beam Signature Craft 12 Years Flasche in einer Geschenkverpackung unter euch verlosen.

Gewinnen kann jeder, der diesen Beitrag, meinen Post auf Facebook oder das Foto auf Instagram bis Donnerstag 11. Juni 2015 um 23:59 Uhr kommentiert. Entscheiden wird das Los. Ich wünsche euch ganz viel Glück! Ihr könnt euch auf einen tollen Geschmack freuen.

Mein kleiner Glücksengel hat gezogen und der glückliche Gewinner ist Sebastian Fasthuber! Ich gratuliere dir sehr herzlich! Sebastian darf sich auf diese tolle Geschenkbox freuen!

Ich durfte diesen Whiskey bereits verkosten und habe passend zum Vatertag eine leckere Whiskey-Barbecue-Sauce zu Gegrilltem gekocht. Das Rezept findet ihr weiter unten in diesem Beitrag.

Wissenswertes über den Jim Beam Signature Craft 12 Years: in der ältesten Whiskey-Brennerei Kentuckys wird seit sieben Generationen Bourbon hergestellt. Master Distiller – und damit Herz und Seele der Destillerie – ist Fred Noe, Ur-Ur-Urenkel des legendären Jim Beam. Mit ihrer eigenen Kreation zeigen die Söhne aus dem Hause Beam seit Generationen, was sie von ihren Vätern lernten und vereinen die traditionellen Lehren mit ihrer individuellen Note. Wie eng Fred Noe mit seiner Familientradition verbunden ist, zeigt sich in seinem selbst kreierten Super Premium Bourbon Jim Beam Signature Craft 12 Years. So wie Booker Noes Geschichte eng mit der Small Batch Collection verbunden ist, wird man zukünftig den Jim Beam Signature Craft 12 Years mit seinem Sohn Fred in Verbindung bringen. Einem Whiskey, der wie kein anderer die Vater-Sohn-Beziehung verkörpert und sich daher perfekt eignet, um den Vatertag zu zelebrieren.

Den Vatertag feiern wir Österreicher übrigens immer am 2. Sonntag im Juni. In Deutschland wird der Vatertag an Christi Himmelfahrt gefeiert. In der Schweiz wird dieser Tag am 1. Sonntag im Juni gefeiert. Früher wurde dieser Tag auch Herrentag genannt und viele Männer nahmen ihn als Gelegenheit, einen Männerausflug zu machen. Mittlerweile ist er ein Familientag geworden und die Väter werden mit kleinen Geschenken geehrt.

Bei uns hat schon seit Jahren das gemeinsame Kochen Tradition. Dieses Jahr wird gemütlich der Griller angeheizt und sowohl Fleisch, wie auch Fisch und Gemüse aufgelegt. Mit außergewöhnlichen Saucen wird dieser Tag zu unserem eigenen Genusstag.

Lasst es euch schmecken und verbringt einen schönen Tag mit euren Liebsten.

Zutaten Whiskey-Barbecue Sauce

• 1/2 rote Zwiebeln
• 2 TL brauner Zucker
• 3 EL Balsamico Essig
• 100 ml Tomatensauce
• Paprikapulver
• 1 Prise Salz
• 4 EL Ketchup
• 2 EL Whiskey
• 4 EL Limettensaft

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Den braunen Zucker unterrühren und karamellisieren lassen. Mit Essig ablöschen und kurz köcheln lassen. Das Paprikapulver und die Tomatensauce dazu geben. Mit Salz und vier Löffeln Ketchup abschmecken. Für weitere fünf Minuten leicht köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Limette auspressen. Die Sauce auskühlen lassen und danach den Whiskey und den Limettensaft unterrühren.

Die Sauce harmoniert perfekt mit Gegrilltem, sowohl Fleisch, Fisch wie auch Gemüse.